主料:
猪后腿肉适量，
葱适量，
姜适量，
辣椒粉适量，
黄豆酱适量，
五香粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
醋适量，
水适量，
酱油适量酸辣肉末臊子的做法步骤
1.猪肉洗净备用。
2.肥瘦分开，切成丁状，葱姜切碎。
3.锅中入油烧热放入葱爆香。
4.放入肥肉煸炒。
5.放入瘦肉丁翻炒。
6.放入辣椒粉。
7.加酱油，五香粉，料酒，黄豆酱炒匀，沿锅边淋入醋激出香味儿。
8.倒入开水煮沸转小火慢炖三十分钟。
9.加盐调味，大火收汁即可关火。
10.美味的臊子就呈现啦，一次吃不完可放入保鲜盒冰箱冷藏保存，三五天之内尽快食用。
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
加醋能让臊子更美味，酸辣更爽口！夹馍，吃面棒极啦！
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家常菜 快手菜 下饭菜 猪后腿肉
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